通風死角的檢查方法表觀風速檢測法:機械通風時常用檢測表觀風速的方法來判斷通風的均勻性,即用風速儀檢測糧面各點的表觀風速進行比較。若各點所測數(shù)值接近則說明通風是均勻的。這種方法對堆高在3m左右的糧堆機械通風時有一定的合理性,但若堆高超過3m則不甚合理。表觀風速是一個假風速,是每秒鐘內(nèi)通過每平方米糧堆表面的氣流量。糧面各點的表觀風速值相近并不能推斷糧堆內(nèi)部每層各點氣流量相同,因氣流穿過糧堆時受到糧層阻力的作用,其運動軌跡并不是直線型,如果糧堆內(nèi)部有雜質(zhì)區(qū)域,氣流會繞過雜質(zhì)區(qū)向動,越過雜質(zhì)區(qū)后在糧層阻力的作用下趨于均勻。如果風道布置不合理,在間距較大的風道之間可能沒有氣流穿過,而氣流在風機壓力和糧層阻力的共同作用下向上且縱向流動,穿過一定厚度的糧層后達到均勻。所以也許測出的表觀風速值基本相同,但實際在糧堆內(nèi)部卻存在因雜質(zhì)區(qū)或風道間距過大而形成了通風死角。因此單用表觀風速來判斷高大平房倉糧堆通風的均勻性是不科學的。
隨著我國市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展,我國儲糧科學技術(shù)研究事業(yè)發(fā)展較快,也取得了不少新成果、新技術(shù),掌握了糧食在不同儲藏條件下的演變規(guī)律和理論根據(jù),不同生態(tài)環(huán)境中蟲霉消長規(guī)律及防治方法;糧堆機械通風、低溫及氣調(diào)技術(shù)已形成多形式的選型、定型的工藝設(shè)計與設(shè)施;我國已制訂出糧油儲藏技術(shù)規(guī)范;糧食儲藏的基礎(chǔ)研究也取得了新進展,如不同溫度、水分、氣體成分對不同糧種在儲藏期的變化、陳化機理及品質(zhì)劣變指標的研究成果,從而提出了儲藏保鮮可能性的限期。然而,同其它科學一樣,糧食儲藏研究也是無止境的,況且,我們在儲糧科學領(lǐng)域里所做的努力還沒有完全滿足實際儲藏工作的需要。隨著經(jīng)濟改革的不斷深入,糧食在市場經(jīng)濟流通領(lǐng)域中將出現(xiàn)新的問題,都需要我們付出更大的努力去探索,我們的事業(yè)是開拓性的,前景是無窮的,我們糧食戰(zhàn)線上的伙伴們,將為二十一世紀糧食儲藏科學技術(shù)的發(fā)展作出新貢獻。
房式倉人工入糧時,由于倒糧點分散,邊倒邊勻,自動分級就不明顯,雜質(zhì)組合比較均勻。立筒倉進糧立筒倉因筒身較高,糧粒從高處落下,下落的糧食流動會帶動空氣運動,在倉內(nèi)形成一個渦旋氣流,渦旋氣流的運動,將糧面細小的、較輕的雜質(zhì)吹向筒壁。隨著糧面在倉筒內(nèi)逐漸升高,靠近筒壁處形成環(huán)狀輕型雜質(zhì)區(qū)。而沉重的雜質(zhì)多集中在落點處,形成一個柱狀重型雜質(zhì)區(qū)。出倉時正好相反,比較飽滿和比重大的糧粒首先流出,靠近倉壁的癟小籽粒和輕浮雜質(zhì)后流出。所以糧食品質(zhì)也因出倉的先后不同而差異
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