為何要強(qiáng)調(diào)保管員經(jīng)常入倉(cāng)檢查糧情?近年來(lái)在新建的糧倉(cāng)中,盡管都配備了先進(jìn)的糧情檢測(cè)系統(tǒng),但先進(jìn)的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作,還不能完全替代人體的感官功能。保管員進(jìn)倉(cāng)可以通過(guò)人體的視覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)等感覺(jué)去感受倉(cāng)內(nèi)氣味、糧食的散落性、糧溫等變化,再結(jié)合儀器的檢測(cè)結(jié)果,對(duì)糧情變化趨勢(shì)做出正確判斷并采取相應(yīng)措施,確保儲(chǔ)糧安全。
糙米的儲(chǔ)藏措施是什么?在儲(chǔ)藏期間主要解決的問(wèn)題是防止糙米發(fā)熱、霉變與陳化。從常年儲(chǔ)藏的角度出發(fā),可利用秋冬低溫季節(jié),大力通風(fēng),降溫散濕。在春暖前選擇水分較低、品質(zhì)較好的糙米進(jìn)行低溫密閉,一般可保管到七月份。當(dāng)倉(cāng)溫過(guò)高時(shí)可用谷冷機(jī)輔助降溫來(lái)確保糙米的低溫狀態(tài);水分較高、并且品質(zhì)較差的糙米應(yīng)用塑料薄膜密封缺氧度夏;對(duì)那些采用一般儲(chǔ)藏方法或低溫密閉的糙米,入夏后出現(xiàn)發(fā)熱或在高溫季節(jié)入倉(cāng)已有發(fā)熱趨勢(shì)而缺乏缺氧保管條件的糧堆,都可實(shí)施谷冷機(jī)冷卻、化學(xué)保藏或大米的膠實(shí)包裝等技術(shù)措施,確保儲(chǔ)糧安全過(guò)夏。
淺圓倉(cāng)、倉(cāng)筒儲(chǔ)存糧食總數(shù)多,進(jìn)糧起伏大,全自動(dòng)等級(jí)分類更為顯著,寒濕非常容易堆積,會(huì)促進(jìn)糧食生蟲(chóng)、發(fā)燙、發(fā)霉,因此進(jìn)倉(cāng)的糧食要所有清除,水分、溫度要平衡,不可以將發(fā)燙糧、高水分糧滲入在其中,對(duì)不安全糧要立即干躁,糧食水分務(wù)必在安全性水分范疇之內(nèi),苞米、麥子、大豆水分都需要在12%下列,粳稻在13%下列,粳稻在14.0%以下。短期內(nèi)存儲(chǔ)超出安全性水分的糧食,要依照糧溫、水分的安全性臨界值限期把握出庫(kù)時(shí)間。
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