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有機(jī)糧食生產(chǎn)是我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要組成之一。糧食儲(chǔ)存作為糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，儲(chǔ)糧有害生物的控制成為有機(jī)糧食倉儲(chǔ)的重要技術(shù)挑戰(zhàn)。

格限制，因此，解決有機(jī)糧食儲(chǔ)藏期間有害生物的控制問題對(duì)有機(jī)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。

當(dāng)前我國糧食的常規(guī)儲(chǔ)存方式多樣，主要是建設(shè)糧倉存在，對(duì)于有害生物的防治通常采用和等化學(xué)藥劑熏蒸、和殺螟硫磷等噴灑的方式，不利于糧食品質(zhì)安全，并且這些方式都是有機(jī)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中禁止采用的。有機(jī)糧食因其有機(jī)屬性不能使用化學(xué)合成物質(zhì)防治及處理有害生物，需提出針對(duì)性的有機(jī)處理方式。為滿足有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，迫切需要建立一套成熟、經(jīng)濟(jì)、有效的解決有機(jī)糧食在儲(chǔ)藏過程中有害生物問題的技術(shù)和方法。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

對(duì)存儲(chǔ)一年以上糧食，根據(jù)糧堆平衡濕度，選擇空氣濕度較大的天氣進(jìn)行保水通風(fēng)，減少糧食水分散失。當(dāng)倉外溫度低于倉內(nèi)糧層溫度，倉外濕度大于倉內(nèi)濕度時(shí)，且糧食水分低于安全水分時(shí)，打開通風(fēng)口，啟動(dòng)軸流風(fēng)機(jī)，進(jìn)行保水作業(yè)。或者在通風(fēng)降溫或自然降溫過程中，采用空氣濕度控制裝置，將進(jìn)入糧堆的空氣濕度維持在70%~90%之間，減少因自然降溫和通風(fēng)降溫過程中水分損失。

破碎率 糧食的破碎率是反映糧食品質(zhì)的一項(xiàng)重要的指標(biāo)，玉米質(zhì)量指標(biāo)中規(guī)定三等玉米的不完善粒不能超過8%，（不完善粒包括蟲蝕粒、破碎粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、熱損傷粒）。破損粒增加，不完善粒總量就會(huì)超過規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)要求。烘干后的玉米，由于高溫干燥產(chǎn)生的破碎增加，破碎率過高，導(dǎo)致品質(zhì)下降，甚至隆等。以及玉米表皮爆裂和產(chǎn)生熱損傷，爆裂的玉米在裝運(yùn)過程中會(huì)產(chǎn)生籽粒的破碎，并加大了玉米儲(chǔ)藏中發(fā)霉的機(jī)會(huì)。通常解決辦法是采用過篩的辦法，減少人為造成糧食的減量和經(jīng)濟(jì)損失。

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